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O açúcar de coco é um adoçante nobre consumido há 6 mil anos pelos povos asiáticos. Obtido a partir do néctar da flor do coqueiro que, após um processo natural de evaporação, solidifica e forma estes preciosos cristais.
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É rico em minerais como magnésio, zinco e ferro, aminoácidos essenciais e vitaminas do complexo B. Destaca-se a inulina – uma fibra que confere ao açúcar de coco seu baixo índice glicêmico (GI35), fazendo que o seu carboidrato seja absorvido lentamente pelo organismo.
Além disso, o açúcar de coco é considerado o açúcar mais sustentável do mundo, não é processado e não gera resíduos de refino.
Substitui o açucar convencional com mais sabor. Baixo índice glicêmico — IG 35
@yamunaartesanal
A saúde é reflexo da harmonia entre corpo, mente e espírito, está ligada essencialmente ao que consumimos. Essa verdade já estava em nós antes mesmo do nascimento da Yamuna. O Ayurveda e o Yoga são presentes há muito tempo em nossas vidas e tudo começou nas panelas de casa, antes de nos conhecermos.
Eu (Daiane) e Bernardo já fazíamos ghee em 2002: ele para as dietas yóguis e eu para tratamentos ayurvédicos. Somos buscadores de saúde e conhecimento e isso se espelha diariamente em nosso estilo de vida, em como nos alimentamos e na forma de criar nossos produtos e nossos três filhos.
Cozinhar é um ato de amor, cuidado e muita arte. Somos apaixonados por criar alimentos que promovem nutrição elevada, provando que saúde e sabor podem, sim, andar juntas.
Criamos alimentos naturais também para a pele – óleos, sabonetes e shampoos que são bálsamos de cuidado, iluminam os sentidos e transformam emoções.
Da natureza às suas mãos, buscamos mais respeito ao planeta, animais e às pessoas.
Produzimos em pequenos lotes, escolhemos matérias primas de pequenos produtores confiáveis – agroecológicos e orgânicos, compostamos nossos resíduos e investimos bastante em reciclagem. Tudo isso para que nossos produtos sejam mais justos, saudáveis e saborosos para você. Para que te inspirem, assim como inspiram nossa vida.
