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Esse produto é a realização de um sonho antigo. A Daiane ficou 3 anos fazendo testes para criar essa receita e buscando a maneira de fazer um creme perfeito, delicioso, que lembrasse uma “nutella”, mas que fosse natural, com pouco açúcar e com a assinatura Brasileira da castanha de caju.
Ingredientes: Castanha de caju torrada, nibs de cacau, açúcar de coco e ghee.
NÃO CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: contém derivados do leite (ghee).
R$43,25
Neste processo delicioso e lindo a Yamuna teve que aprender a fazer o chocolate desde o princípio, a partir da moagem em moinho de pedra de 4 dias do nibs de cacau até obter a massa de cacau lisinha. Depois adicionamos uma castanha de caju – que é torrada e moída por nós aqui Yamuna, e pouco açúcar.
A receita também vai um pouco de ghee para tornar o creme mais liso e derreter melhor.
Ficou maravilhoso, e estamos muito felizes aqui e as crianças adoram!
Sugestão de uso:
Coma de colher, passe no pão, sobre frutas, recheie ou cubra tudo que você quer deixar mais gostoso.
Conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Não necessita refrigeração mesmo após aberto.
Atenção: a consistência do creme pode mudar em temperaturas mais baixas. Para voltar à cremosidade original, aqueça em “banho maria”.
@yamunaartesanal
A saúde é reflexo da harmonia entre corpo, mente e espírito, está ligada essencialmente ao que consumimos. Essa verdade já estava em nós antes mesmo do nascimento da Yamuna. O Ayurveda e o Yoga são presentes há muito tempo em nossas vidas e tudo começou nas panelas de casa, antes de nos conhecermos.
Eu (Daiane) e Bernardo já fazíamos ghee em 2002: ele para as dietas yóguis e eu para tratamentos ayurvédicos. Somos buscadores de saúde e conhecimento e isso se espelha diariamente em nosso estilo de vida, em como nos alimentamos e na forma de criar nossos produtos e nossos três filhos.
Cozinhar é um ato de amor, cuidado e muita arte. Somos apaixonados por criar alimentos que promovem nutrição elevada, provando que saúde e sabor podem, sim, andar juntas.
Criamos alimentos naturais também para a pele – óleos, sabonetes e shampoos que são bálsamos de cuidado, iluminam os sentidos e transformam emoções.
Da natureza às suas mãos, buscamos mais respeito ao planeta, animais e às pessoas.
Produzimos em pequenos lotes, escolhemos matérias primas de pequenos produtores confiáveis – agroecológicos e orgânicos, compostamos nossos resíduos e investimos bastante em reciclagem. Tudo isso para que nossos produtos sejam mais justos, saudáveis e saborosos para você. Para que te inspirem, assim como inspiram nossa vida.
