Descrição
Guaií é a marca dos produtos da Cooperativa dos Camponeses Sul Mineiros (Camponesa). Guay ou Guaí significa semente boa em Guarani. Acreditamos que a forma coletiva de organização econômica e social da produção é o caminho a ser trilhado para melhorar as condições da vida. Nossa cooperativa envolve 500 famílias e buscamos produzir alimentos de forma agroecológica, sendo o café nosso principal produto.
Cooperativa Camponesa está localizada no Sul de Minas Gerais, região responsável em produzir mais de 50% de todo o café do país, e que em clima favorável encontra condições de atingir ótimas classificações de bebida devido a altitude que varia entre 850m e 1.250m e temperatura média anual entre 22 e 24°C. Nossos cafés são 100% arábicas e as variedades mais cultivadas são o Mundo Novo (85%), Catuaí (10%) e com outras variedades (5%).